黑糖芝麻吐司

冰箱裡有黑糖, 也有一包黑芝麻。

事實上, 黑芝麻剛過了保存期限幾天, 但我們仍自我安慰的想:「反正都放在冰箱裡保存, 應該沒有那麼快壞掉!」抱持著這個信念, 趕快來做個黑糖芝麻吐司囉…

這次材料放得有點手忙腳亂。本來打算用250g的高筋麵粉, 但倒出來後才發線只剩下190g, 剩下的60g只好改用全麥麵粉。但因為全麥比例不足30%, 所以只能將麵包機的功能設定為「全麥」。奶油照例放了10g。水加了190ml。黑糖2大匙。

再來是鹽… 咦… 這是鹽嗎?為什麼是藍色的?是原子筆的墨水掉進去嗎?上網查一下, 才知道原來是受潮了。小然在旁邊說, 「要不要改用海鹽?」。海鹽?雖然海鹽比較貴, 雖然沒聽人家說做麵包可以放海鹽(我只知道牛排加上海鹽, 味道很讚…) , 事到如今, 也只有用上了。

材料放進去後, 最後再放上40g的黑芝麻與2.8g的酵母, 設定完預約, 睡覺去…

一覺醒來, 我… 我睡過頭了… ^^||
竟然讓吐司在麵包機裡多待了10分鐘… 真糟糕…
至於黑糖芝麻吐司的的 味道嘛… 我覺得有點普通耶… 不知道是不是受到了一些「技術失誤」的干擾。

下次再試試看囉…

在麵包機多待了10分鐘的黑糖芝麻吐司。外表倒是還蠻好看的...

切開後的樣子...

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嘉澎碳烤

最近爆紅的嘉澎碳烤, 簡直可與包心粉圓、阿灶伯羊肉、郵局前的蔥油餅與香廚米粉羹, 並列為去宜蘭不可不吃之一。在Rita同學以及其他知名部落客的推薦下, 實在難以抵擋一篇篇令人垂涎再三的食記與照片誘惑。週日從宜蘭北上將回台北之際, 先繞過去吃個究竟, 也不枉我是身為土生土長的宜蘭人呀… (目向遠方, 激動狀)

那天中午, 剛下過雨。營業時間是下午兩點開始。我們接近兩點時, 到達了GPS的座標處,
沒想到, 目睹眼前景象, 當場傻眼….

怎麼是人山人海呀!

好不容易才找到一個空著的桌子。先填上想點的菜單, 想說, 那就等一下吧。
結果, 老闆娘說:「我們下一波要到兩點半才再收點菜單喔!」

瞎米呀…. 那, 兩點半收完點菜單, 再開始烤, 這樣是要什麼時候才會吃到?

旁邊有一桌客人說:「喔, 我們12點就來了, 現在還沒吃到…」
…………..
…………..

唉, 如果真的等下去, 恐怕要到晚上才會吃到了。
當下, 痛下決心, 輕揮衣袖, 我們走吧, 下次再來… (拭淚)

臨上車前, 再看一眼碳烤攤,
ㄜ… 營業時間已改為提早到下午一點開始了。

法國吐司DIY

自從有了Panasonic SD-BM101後, 對於自己做麵包這件事, 一直樂此不疲。不過, 小克出生後, 去坐月子中心住的那段期間, 停工了一陣。直到最近, 又開始開工了。

到全聯買東西時, 看到低筋麵粉, 突然想到可以來做法國吐司, 就順便買了一包。

材料:高筋麵粉250g、低筋麵粉30g、奶油5g、鹽5g、酵母粉2.1g、水210ml(水溫需要在攝氏五度, 室溫超過25度, 減少10ml)。

用製麵包機真的很簡單, 材料放進去後, 設定功能與預約完成時間, 睡一覺醒來….
時間到, 法國吐司出爐囉~~

蠻有嚼勁的, 麵包皮也很好吃…

怪醫豪斯第六季

第五季的大結局, 還真的有點悲傷。在Chase與Cameron的婚禮音樂中, 我們的House, 卻獨自一人走向精神病院。他不肯改變自己, 是因為他害怕失去他的天賦。所以, 他嗑藥、他賤嘴、他任性、傷害關心他的人, 卻也把過錯攬在自己的身上。Amber、House的父親、Kutner 這三個人, 最終使Houe崩潰(broken)了。

Broken, 正是第六季第一集的劇名。
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小克的第二個月

在小克滿第二個月的第一天, 我們帶他到羅東博愛醫院打五合一疫苗。照例, 要量小克的身高、體重與頭圍。目測一下旁邊一位跟小克差不多月數的小baby, 他的頭, 大概只有我們家小克的2/3。

嗯嗯, 小克, 馬上要揭曉你在全國嬰兒中的排行了…. 很緊張吧…

成績揭曉!經過了兩個月的努力, 小克的身高在全國兩個月大的嬰兒中, 剛好排在中間, 算是中等身材。

體重嘛, 6200公克, 在100個同學中贏過85位!好樣的, 小克!看來, 你應該是有點遺傳到你老爸。想當初, 你老爸出生時, 可是4200g的巨嬰呢。

接下來, 是量頭圍。
嘖嘖, 小克, 恭喜你!! 你是前三名喔。
也就是說, 你的頭比其他97位同學要來得大耶…

小克已經會試圖跟人家發出聲音, 好像是在講話或在玩...

被阿嬤抱著很舒服吧... 小克的肥肥小手交叉的握著...

我的Google Chrome

Google Chrome一開始推出時, 非常不穩定, 常會crash. 而且, 當你開好幾個分頁時, 在切換到另一個分頁, 會發現它竟不聽使喚的重新載入頁面, 讓人覺得畫面跳動的不舒服. 此外, 缺乏擴充元件也是個大缺點。所以, 趁著熱潮, 安裝之後看個究竟, 也就沒有再用了!

繼續回到我的Firefox……

不過, 最近發現, Chrome變得很穩定, 也有擴充元件可以安裝了。雖然說, 元件庫還是比不上Firefox, 但裝了好幾個擴充元件卻不會影響Chrome執行的速度與消耗的資源, 載入頁面跟飛的一樣, 非常令人激賞。

這就是我的Chrome, 安裝了Incredible StartPage 擴充元件, 取代原本Chrome的起使頁面.

我目前安裝的擴充元件, 希望Chrome Extensions的豐富程度能夠趕快追上Firefox, 加油…